糖尿病食事療法のための食品交換表とは
糖尿病食事療法のための食品交換表とは
糖尿病食事療法のための食品交換表を参考に、あなた独自のレシピや献立を考え、糖尿病の予防に努めませんか？糖尿病食事療法は、とても簡単です。食品交換表を参考に、糖尿病の治療にも取り組みましょう！
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糖尿病の食事療法は食生活を見直すこと
糖尿病の治療では食事療法が基本です。食後上昇する血糖をうまくコントロールし、合併症を予防するために食事療法のやり方をしっかりマスターしましょう。食事療法を始める前にこれまでの食生活、食習慣の問題点を見つけることが大切です。糖尿病の食事療法をする前に、これまでの食生活を振りかえることが、食事療法を進める上でキーポイントとなります。１日に必要なエネルギー量は、身長や体重、年齢、性別、生活活動量、合併症の有無によって主治医が決めます。一般的な方法としては標準体重と生活活動量によって計算することもできます。糖尿病だからといって、禁止事項ばかりではありません。食べてはいけないのではなく、食べ過ぎないこと、偏らないことが大事です。
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大事な栄養のバランス
糖尿病の食事療法の指示エネルギーの範囲内であっても自分の好みにまかせて好きな物ばかり選んでいると栄養的に偏りのある食事になりかねません。栄養のバランスをうまく保つためには、炭水化物、タンパク質、脂質の三大栄養素と、ビタミン、ミネラルが必要です。.糖質と同じように体の中で燃料となる栄養素が脂質です。特に、脂質類のとりすぎは十分警戒しなけばなりませんが一定量はとる必要があります。糖尿病の食事両方で、一番厄介なことですから、脂溶性ビタミン(A・D・K・E)の吸収を高めるので、料理のレパートリーをふやして上手に使いましょう。１日のエネルギーの20〜25％を目標とします。野菜、海草、きのこなどのビタミンや諸雲の繊維などは、糖質、タンパク質、脂質の三大栄養素を円滑に働かせる潤滑油の働きをします。感染症の予防や糖尿病のコントロールをよくするために十分にとることが必要です。
糖尿病と外食
外食は、余計な塩分や脂質が多いため、、糖尿病の食事療法時にはなかなかできないもの。しかし、たまに外食もしたいのが正直なところ。そこで糖尿病の食事療法の最中であっても、ポイントを押さえて外食を取れば何ら問題はないと思います。うどん定食のように同じ炭水化物が重ならないような献立にするとか、野菜を付け合せに注文したり、揚げ物は要注意ですね。又、和食は比較的食事療法に適した食材を浸かっていることが多いので、和食はお勧めできます。今で、カロリー表示をしているレストランなどもありますから、そのような場所での外食なら安心して注文ができます。ダイエット、糖尿病治療のための外食コントロールブックなどを利用するのもよいでしょう。